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x.prof 022: estimulación de la síntesis de colágeno - pH 6.0 - 7.0
El piruvato es un alfa-cetoácido fisiológico que metabólicamente se encuentra al final de la vía glicolítica y que se transforma en lactato (alfa-hidroxiácido) por la acción de la lactodeshidrogenasa. El piruvato aumenta el potencial de la membrana mitocondrial, estimulando la respiración celular y por lo tanto incrementando el consumo energético que se traduce en un aumento del metabolismo. Estimula la actividad fibroblástica y, en concreto, la síntesis de colágeno.
